もみじ鯛の季節です

「もみじ鯛」と呼ばれる、秋に旬を迎える鯛は

夏場にエビやカニをたっぷり食べて脂がのった鯛です。

お刺身なら、松皮づくりがおすすめ。脂のうまみを楽しめます。

焼いたり煮ても美味しいので、いろんな料理でお楽しみください。