秋ナスは...

秋ナスの季節です。

「秋ナスは嫁に食わすな」なんて古い言葉がありますが

美味しいものを食べさせたくない姑のいじわるじゃなくて

ナスを食べて体を冷やしてはいけないという心遣いから来てるとか

夏は、焼きナスや蒸しナスなどさっぱりいただけるメニューでしたが

秋のなすは、甘味噌炒めや、煮込みなど、加熱煮込み料理に使って

体が冷えないようにするといいかも~